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Marinierte Steaks vom Reh oder Wildschwein
Marinierte Steaks vom Reh oder Wildschwein

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(135Wertungen)

Beschreibung:

Die Steaks schmecken im Brötchen, als leichtes Sommergericht mit einem Salat, als deftigere Version mit Bratkartoffeln, und und und.

Ingredients description
Zubereitungsanweisung

Dazu stelle ich die Marinade aus Erdbeergelee (für Rehwild, etwas süßer) bzw. Brombeer- oder Wildbeerengelee (für Schwarzwild, etwas herber), ein wenig Wildgewürz, Zwiebelringen (Menge je nach Geschmack), Salz, Pfeffer und Öl her. Alles wird gut verrührt. Dann lege ich die Steaks in die Marinade und gieße Öl nach, bis alles Fleisch bedeckt ist. Das Ganze bleibt abgedeckt einen Tag lang kühl stehen.

 

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Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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10 (Sehr gut)

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